遏制舌尖上浪费阜阳饭后打包成时尚

      近日，有关“舌尖上的浪费”话题成为社会关注焦点，记者采访时发现，为解决浪费问题，阜城许多酒店、餐馆都提供饭后打包服务，不少消费者也越来越注重饭后打包。

      上周日，市民吴珍丽参加同事孩子的满月宴。宴席结束后，她将桌上吃剩的包子、馒头等主食打包带走。“这些东西几乎没动过，扔了太可惜了，回家当早餐挺好的。”吴珍丽说，一般情况下自己不会打包，感觉不好意思，这次因为是同事的喜宴，大家比较熟悉才决定打包。“桌上还剩了不少菜，但服务员就给了几个方便袋，再说菜打包不方便，也就算了。”

      对于顾客打包，许多餐馆均持支持态度，并准备了贴心的打包工具。位于阜城人民路的巴贝拉意式休闲餐厅，会给需要打包的客人提供小盒子，无论是披萨、点心还是带汤的食物，都能很方便地打包带走。该餐厅收银员徐瑞告诉记者，平时要求打包的顾客不是很多，“节假日顾客特别多的时候，也就提供二十多个打包工具。”正在餐厅用餐的市民余少华表示：“平时到一般的餐厅吃饭点餐不会很多，吃不完就会打包带走，觉得挺好的。但如果宴请生意上的朋友去大酒店，可能就要点很多菜，比较浪费，也不好意思饭后打包。”

      “中国人有好面子的传统，在用餐时就讲究‘有吃的、有看的、有剩的’，一般情况下参加商务、政务用餐的客人不太注重点餐节约、饭后打包等，但如果酒店积极引导节俭用餐、饭后打包，大部分消费者还是很配合的。”华堂海参楼董事长张曙光向记者介绍说，三个月前，酒楼开始引导客人点菜定量，并推出小份菜、半份菜，如果有剩菜，服务员会主动提示消费者打包。“现在饭店里不仅有了‘节约是一种时尚’等宣传标语，在点菜台也有标识，提示客人点小份菜、半份菜。”张曙光说，活动开展收到了很好的效果，消费者也很赞同。

      以接待商务用餐为主的阜阳白金汉宫大酒店则推出了“光盘行动”，从饭前点餐、饭后打包等实现节约用餐。“点餐时服务员会提醒顾客根据人数适量点餐，饭后如果还有剩下的，服务员会建议顾客打包。”白金汉宫营销总监谭飞说，“其实很多顾客都意识到了用餐浪费的严重性，只是面子上还不好意思太节俭，酒店只要稍加引导，消费者都能接受。”

(李方达)