华润啤酒2023年度创新成果奖出炉 金种子酒业3项创新成果获奖

  金秋时节，“丰”景独好。日前，华润啤酒技术研究院下发通知，正式公布了2023年度创新成果奖评选结果，金种子酒业共有3项创新成果上榜，这是金种子牵手华润之后首次获得华润啤酒创新成果奖，也是华润啤酒对金种子技术创新工作的充分肯定和强力赋能。

  在上榜的三个获奖项目中，“52%vol金种子馥20白酒”荣获产品创新银奖，“功能性酿酒微生物的筛选及其在绿色酿造生产中的应用”“夏秋茶渥堆成曲及混合固态发酵产业化关键技术与应用”2项成果分别荣获技术创新铜奖、技术创新优秀奖，成为华润酒业唯一荣获华润啤酒技术创新奖的白酒企业。

  “52%vol金种子馥20白酒”，是对原金种子馥合香馫20白酒产品的创新和升级，在酒体、品质、包装、文化、服务上实现“五大焕新”，在“柔和度、丰满度、爽净度、持久度、协调度”等方面均有极大的提高，具有“浓芝酱馥郁典雅，绵甜醇后丰满，诸味协调、回味丰满，空杯留香持久”的独特风格。“功能性酿酒微生物的筛选及其在绿色酿造生产中的应用”项目，通过筛选、鉴定、分析和评价金种子部分功能性酿酒微生物，实现对关键功能性酿酒微生物及特种功能性酶类的有效控制，对于改善与提高馥合香型白酒的风格特征与典型性具有重要意义。“夏秋茶渥堆成曲及混合固态发酵产业化关键技术与应用”项目，获得多项授权发明专利等知识产权成果。

  根据《华润啤酒创新成果奖励办法》，华润啤酒2023年度创新成果奖分设产品创新、技术创新、管理创新三个类别，每个类别奖项设金奖、银奖、铜奖和优秀奖4个等次，旨在表彰为企业创新发展做出突出贡献的项目牵头单位。金种子酒业的3个获奖项目将在今年“雪花日”予以表彰。

  据悉，今年的评选活动自3月份启动，按照“申报—初审—专家复审—科技创新委员会最终评定”程序，于 2023年10月13日提报华润啤酒科技创新委员会审议通过，历时6个多月，评出18个创新奖，其中，产品创新成果奖4项、技术创新成果奖9项，管理创新成果奖5项。