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记者从近日举行的2024“阜阳好礼”品牌发布会暨征集大赛颁奖仪式上了解到,阜阳“十大名馍”评选结果正式出炉,阜阳枕头馍、阜阳酵子馍、阜阳卷馍、阜阳老雁馍、阜阳咸馍(含布袋馍、菜盒子等)、阜阳花馍、阜阳锅巴馍(含发面锅巴、杂面锅巴等)、阜阳烧饼馍、阜阳烙馍(含水烙馍、鏊子馍、焦馍等)、阜阳油旋馍榜上有名。
据介绍,阜阳“十大名馍”评选活动由阜阳市餐饮烹饪行业协会、阜阳市旅游协会联合主办,于今年7月在全市范围内广泛征求意见,筛选出20种“候选馍”,此后又通过投票评选、专家评审等多个环节,最终确定阜阳“十大名馍”。
阜阳馍文化源远流长,这里地处淮河之北,盛产小麦,面食是主流食品,阜阳人对馍情有独钟。近年来,阜阳大力发展馍产业,培育出田三卷馍、东关枕头馍等特色鲜明的品牌小吃,并通过“十大名馍”品牌评选活动,助推地方美食品牌化发展。
- 责任编辑:姚莉